dagens recept är Jahnssons frästelse
du behöver:
10-12 stora potatisar (mjöliga)
en burk ansjovis fileer med 20 fileer i
4 dl grädde
4 dl mjölk
en stor lök
smör
ströbröd
hur gör man?
starta ungnen på 200 grader. skalla och skär potatisen till smala stavar (typ pommes), skiva och stek löken lätt. ta en form och smörja den med lite smör i bottnen och på sidorna. lägg ner lite av potatisen. sen på med hälften av ansjovis fileerna och hälften av löken, på med lite potatis till och sen rästen av anjovisen och löken och sen den sista av potatisen. när du gjort det tar du en bunke och blandar i grädden, mjölken och ca 4-5 msk av spadet av ansjovisen. häll detta över potatisen. strö sedena över lite ströbröd över hela formen och lägg några klickar smör runt om. in i ungnen i ca 1 timme tills den fått fin färg och potatisen blivigt mjuk.
ät och mjut.
kram
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar